| 加工定制：是 | 种类：腐竹机 | 品牌：鑫丰机械 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 售后服务：全国联保 | 型号：xf-11 |
| 产品用途：豆制品加工 | 电压：220V | 功率：1.5kw |
| 外形尺寸：2000x6000mm | 净重：100kg | 包装：纸箱+木架 |
| 规格：小型 |
广东湛江腐竹油皮机厂家 全自动小型腐竹机 机械保修十年
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鑫丰腐竹机厂家咨询服务电话：159-9872-6878 联系人：孔雪
鑫丰厂家直销大型小豆制品设备生产线：成套 豆腐机生产线，豆芽机生产线，豆腐皮机生产线，干豆腐机生产线，千张机生产线，仿手工豆腐皮机生产线，豆片机生产线，素鸡机生产线，腐竹机生产线，豆油皮机生产线，条竹机生产线，豆腐衣机生产线。
腐竹机的工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→***次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了***色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
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